にきび予防レビュー

　あわ、ひえ、きび、と表題にあるだけあって、この3種類の雑穀のレシピのオンパレードです。私の認識では、雑穀ご飯として、白米や、玄米に混ぜて食べる印象が強かったのですが、この本では、メインにスープにサラダにデザートにとフル活用しています。色鮮やかで、目で見ても楽しめる構成になっています。ただ、日常の、お惣菜の感覚では、使いづらい印象を受けました。惣菜と呼ぶよりも、デリカフェのメニューみたいで、おしゃれな感じです。雑穀のこんな活用法もあるんだよ、と気づかせてくれる本だと思います。